Thực phẩm chay sau khi háu ăn


Giáng sinh háu ăn: giá vé nhẹ sau ngày lễ

Giáng sinh đã qua, năm cũ đã qua, nhưng thịt xông khói vẫn còn. Các món ăn Giáng sinh từ bánh quy đến bánh mì nướng đã biến thành vàng hông. Để thoát khỏi tay cầm tình yêu, bạn nên chuyển sang giá vé nhẹ.

Sự háu ăn vào cuối năm Sự háu ăn vào cuối năm, từ Giáng sinh đến năm mới, tạo ra một nỗi sợ hãi cho nhiều người vào đầu năm. Các món ngon khác nhau thường không chỉ gây ra bụng đầy hơi trong mùa lễ hội, mà còn biến thành vàng hông. Có rất nhiều biện pháp khắc phục tại nhà cho bụng đầy hơi, nhưng để thoát khỏi thịt xông khói, bạn phải cố gắng nhiều hơn một chút, ví dụ như bằng cách tập thể dục hoặc ăn kiêng. Nhưng thật khó cho hầu hết mọi người để hoàn toàn làm mà không có những thứ ngon miệng hoặc thậm chí không tuân theo chế độ ăn kiêng bằng không. Đó là khuyến khích dựa vào thực phẩm nhẹ. Phương châm ở đây là ăn ít chất béo, nhiều protein, đủ rau và ít đường.

Protein thay vì mỡ động vật Marion Grillparzer, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả (tất cả những gì bạn có thể ăn chế độ ăn kiêng. Luôn no, luôn vui vẻ, luôn thon thả) từ Munich là người đầu tiên cắt giảm mỡ động vật từ thực đơn và thay vào đó sử dụng thực phẩm dựa trên protein. Cô nói: "Không thịt, không xúc xích, không nướng, không kem." Thay vào đó, bạn có thể tự thưởng cho mình một loại protein làm đầy với cá hoặc đậu phụ. Súp rau cũng ngon và giữ cho bạn đầy đủ. Họ kích thích sự trao đổi chất, họ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mỗi calo, họ làm ấm, họ nói Grillparzer. Các món súp cung cấp những gì tươi trên thị trường hoặc có thể được lưu trữ trong mùa đông: cà rốt, cần tây, tỏi tây, rau mùi tây, cải bắp, su hào, bắp cải trắng, bắp cải savoy. Ngoài ra, hàm lượng protein có thể được tăng lên với các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu và đậu lăng. Grillparzer sử dụng lupin schnitzel cho chèn đậu phụ hoặc người chị em chưa biết trước đây của nó.

Goulash bí ngô với rau mùi tây Siegfrid Wintgen từ Hiệp hội các đầu bếp Đức (VKD) cũng chế biến các loại rau mùa đông, chẳng hạn như một món goulash bí ngô nhẹ với rau mùi tây. Đối với điều này, một kg bí ngô được thái hạt lựu, nấu trong nước dùng làm từ nước dùng rau, vỏ bí ngô và hạt cho đến khi chắc, gắn với tinh bột khoai tây và nêm với hạt tiêu cayenne và muối. Để xay nhuyễn, Wintgen nấu bốn củ khoai tây, đổ mồ hôi bốn củ cải dầu trong dầu hạt dẻ, hấp chúng trong nước dùng rau củ và xay nhuyễn toàn bộ. Cuối cùng, nêm nếm với muối và kết thúc với rau mùi tây. Thay vì rau mùi tây, bạn cũng có thể sử dụng rễ mùi tây. Món ăn cũng có tác dụng với mọi quả bí ngô, ông chủ nhà bếp nói.

Đối diện với thực phẩm Giáng sinh ngọt ngào Một đối trọng với thực phẩm Giáng sinh ngọt ngào cũng có thể được thiết lập với một loại ớt rau làm từ rau mùi tây, củ cải, tỏi tây và đậu đỏ hoặc trắng, hành tây và ớt. Đó là gia vị cay với muối, thì là và vỏ chanh. Để đi với nó: một bánh mì bột chua mạnh mẽ. Có rất nhiều trang web trên Internet với các công thức nấu ăn chay hoặc thuần chay ngon và lành mạnh.

Tránh xa những người quyến rũ lâu dài Hầu hết mọi người không còn cảm thấy thèm ăn đồ ngọt hay chất béo ngay sau kỳ nghỉ. Tuy nhiên, vì đĩa cookie vẫn còn trên bàn hoặc có thức ăn thừa từ món nướng lễ hội trong tủ lạnh, họ vẫn lấy nó. Đó là lý do tại sao phương châm là: Tránh xa những kẻ quyến rũ vĩnh viễn! Nadine Röwe từ viện trợ dịch vụ thông tin người tiêu dùng ở Bon nói: "Trở lại sự bình thường." Chương trình quan tâm chống yêu của Röwe bắt đầu trước ngày lễ: "Khi nướng và nấu ăn, hãy ước tính số lượng phù hợp, sau đó sẽ có ít thức ăn thừa phải ăn Đối với họ cũng vậy, thực phẩm nhẹ có nghĩa là chuyển sang hàm lượng protein cao hơn, bởi vì "nó bão hòa tốt hơn carbohydrate và chất béo." Ngoài sữa ít béo, sữa chua tự nhiên và sữa đông ít béo được sử dụng, được kéo dài bằng nước khoáng. Điều này cũng làm cho các món tráng miệng như kem mascarpone dễ làm hơn. Thay vì bánh kem, bánh trái cây được đặt trên bàn cà phê.

Các sản phẩm nguyên chất cho các món ăn chính Để tiết kiệm calo, bạn cũng nên sử dụng crème fraîche, crème légère và kem chua thay vì kem tươi. Ngoài ra, một ly nước trước khi ăn giúp kiềm chế cơn đói và một món súp nhẹ mang lại cho bạn cảm giác no. Röwe sử dụng các sản phẩm nguyên hạt cho các món ăn chính bất cứ khi nào có thể: "Chúng làm cho bạn cảm thấy no nhanh hơn và lâu hơn và ngăn chặn cảm giác thèm đồ ngọt." Ngoài ra, các loại hạt còn sót lại từ đĩa phục vụ có thể được sử dụng như một thành phần trong món salad hoặc trong sữa chua tự nhiên như một món ăn nhẹ. Nhưng trong chừng mực, bởi vì các loại hạt có lượng calo cao. "Một số ít là đủ," Röwe nói.

Sinh tố rau quả Tại Marion Grillparzer, nó bắt đầu chuyển sang màu xanh sau kỳ nghỉ, ít nhất là trên bàn ăn sáng. Đối với họ, một sinh tố trái cây và rau quả là một khởi đầu tốt cho ngày mới. Táo, chuối, bông cải xanh và các loại rau mùa đông như rau bina, củ cải, cánh đồng hoặc salad liên tục được trộn với hạt lanh và các loại hạt để làm một ly cocktail. "Sau khi uống như thế này, cơ thể cảm thấy rằng nó có những gì nó cần," nhà dinh dưỡng nói. Rồi sự háu ăn của mùa lễ hội nhanh chóng bị lãng quên. (quảng cáo)

Hình ảnh: Lupo / pixelio.de

Thông tin về tác giả và nguồn


Video: VTC14Món ăn chay giàu dinh dưỡng và ngon miệng


Bài TrướC

Nữ hộ sinh: không có quan điểm cho sản khoa?

TiếP Theo Bài ViếT

Thiếu hụt lớn trong kiến ​​thức sơ cứu